Sườn non kho vừa ngon lại đậm đà, giòn sần sật tốn cơm phải biết

Đăng lúc 11:44 - 05/12/2018

Thưởng thức món sườn non kho vừa ngon vừa giòn này với cơm trắng nóng hổi trong tiết trời se lạnh thì còn gì bằng.

Loading...

1. Nguyên liệu làm sườn non kho

- 800 gr sườn non

- 3 tép tỏi; 3 trái ớt nhỏ; 1 củ hành tím; 1 nhánh hành lá

- Gia vị mắm: 1 muỗng canh xì dầu, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 2,5 muỗng canh đường nâu,1 muỗng canh nước mắm , 1/2 chén nước. Hòa đều tất cả trong một bát 

suon non kho vua ngon lai dam da, gion san sat ton com phai biet - 1

2. Cách làm sườn non kho ngon

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

- Hành lá thái khúc, tỏi băm, hành tím thái mỏng

- Sườn heo rửa sạch ướp với một nửa gia vị mắm ở phía trên khoảng 15 phút.

suon non kho vua ngon lai dam da, gion san sat ton com phai biet - 2

Bước 2: Kho sườn

- Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu, 1 muỗng canh đường vào, chờ đường có màu cánh gián thì cho hành tỏi vào xào thơm.

- Sau đó cho sườn non heo vào xào/ đảo đều với lửa hơi thấp khoảng 5-7.

suon non kho vua ngon lai dam da, gion san sat ton com phai biet - 3

- Cuối cùng cho nốt chỗ gia vị mắm còn lại cùng 1 chén nước lạnh vào, đậy nắp kho lửa thấp cho đến khi sườn non ngấm gia vị có màu sậm, nước hơi sánh.

suon non kho vua ngon lai dam da, gion san sat ton com phai biet - 4

- Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.

Trình bày: Sườn non kho mặn cho ra đĩa, rắc thêm chút hành thái nhỏ. Món này ăn cùng cơm nóng rất ngon.

suon non kho vua ngon lai dam da, gion san sat ton com phai biet - 5

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm sườn non kho!

Bạn nên xem
Loading...
Loading...
Place this tag where you want the widget to stop loading.
Loading...
Loading...
Scroll